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De tal UVA tal VINO
¡PARTICIPA en el CURSO DE CATA DE UVAS, VINOS Y MOSTOS que tendrá lugar durante la vendimia los días 23 y 24 de SEPTIEMBRE!
jueves, 31 de agosto de 2023
En este curso de cata se pretende que los participantes distingan los principales conceptos organolépticos y enológicos para la elaboración de los vinos. Éste se llevará a cabo el día 23 de septiembre, impartido en jornada partida, de mañana (11’00 a 14’00) y de tarde (17’30-20’00) en el Complejo Hotelero Paladium (Vilamartín).
Dado que nos encontraremos en vendimia, ésto nos facilitará tener uvas, mostos y vinos para su análisis y obtener los datos necesarios para realizar el proyecto teórico del perfil de vino a elaborar.
El curso constará de dos apartados. La cata de uvas, mostos y vinos blancos de la D.O. Valdeorras: godello, jerez, dona blanca, treixadura… y la cata de uvas y vinos tintos de la D.O. Valdeorras: mencia, garnacha tintorera, souson, brancellao…
Como en la edicción anterior contamos con la posibilidad de en la jornada del día 24 de septiembre en horario de (11’30-14’00) realizar la cata de mostos con las uvas recolectadas durante esta vendimia en las bodegas de Entoma Virgen de Galir y Roandi y finalizar con una comida a las 14:30 en el Bar O Retorno de A Rúa compuesto por un menú variado que incluye pulpo.
Reserva tu plaza y disfruta de una completa actividad de la mano del director técnico del Consello Regulador de la D.O. Valdeorras, Jorge Mazaira, catando los vinos de las bodegas pertenecientes a la Ruta del Vino de Valdeorras.
Para poder participar es necesario cubrir el formulario de inscripción que aparece a continuación. Comunicamos que el AFORO para el curso ya está COMPLETO.
¡Te esperamos en futuras ediciones!
