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Curso de cata "de tal UVA tal VINO"
¡PARTICIPA en el curso de cata que trendrá lugar durante la vendimia los días 25 y 26 de septiembre!
miércoles, 18 de agosto de 2021
En este curso de cata se pretende que los participantes distingan los principales conceptos organolépticos y enológicos para la elaboración de los vinos. Éste se llevará a cabo el día 25 de septiembre, con una duración de 6 horas impartido en jornada partida, de mañana (11’00 a 14’00) y de tarde (16’30-20’30) en el Hotel A Calzada (Vilamartín).
Dado que nos encontraremos en plena actividad de vendimia, ésto nos facilitará tener uvas, mostos y vinos para su análisis y obtener los datos necesarios para realizar el proyecto teórico del perfil de vino a elaborar.
El curso constará de dos apartados. La cata de uvas, mostos y vinos blancos de la D.O. Valdeorras: godello, jerez, dona blanca, treixadura… y la cata de uvas y vinos tintos de la D.O. Valdeorras: mencia, garnacha tintorera, souson, brancellao…
Como en la edicción anterior contamos con la posibilidad de en la jornada del día 26 de septiembre en horario de (11’00-14’00) visitar los lagares rupestres de Larouco, el entorno de A Falcoeira y Cova da Xabreira.
Reserva tu plaza y disfruta de una completa actividad de la mano del director técnico del Consello Regulador de la D.O. Valdeorras, Jorge Mazaira, catando los vinos de las bodegas pertenecientes a la Ruta del Vino de Valdeorras.
¡Te esperamos! Y si no eres de la comarcate podemos aconsejar acerca de nuestra oferta de alojamiento y restauración. 😜
Para poder participar es necesario cubrir el formulario de inscripción que aparece a continuacion y enviarlo por mail a info@rutadelvinovaldeorras.com